O período pós carnaval é marcado pela tradição católica da Quaresma, em que muitos fiéis se abstêm de carne vermelha e dão preferência a peixes e frutos do mar.
Esse é considerado um tempo de preparação para a Páscoa, que começa na quarta-feira de cinzas e termina só na semana santa!
O hábito de comer apenas pescados neste período é muito forte no Brasil, visto que 40% da população acima de 16 anos se declara católica. Por isso que neste período a venda de pescado aumenta consideravelmente!
De acordo com o Mercado Municipal de Campinas, o aumento das vendas de pescados já pode ser visto logo com o fim do carnaval e os comerciantes esperam um aumento de 40% na procura de peixes. E, ainda assim, a busca por esse produto deve ser ainda mais intensa na próxima semana santa!
Abastecer o estoque na hora certa é essencial para não perder o timing do seu negócio. Por isso, não esqueça de comprar os pescados para o seu estoque nesta época do ano e vender muito!
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