Como elevar o nível da sua boutique de carne

Mais do que vender carne, é preciso oferecer uma experiência através do produto que você dispobiliza. Boutiques se diferenciam de açougues porque focam em 3 pontos que elevam o nível do negócio: atendimento de excelência, qualidade do produto e satisfação do cliente.

Você sabe como melhorar o seu negócio? Olhar para a concorrência é importante, mas ela não pode ser seu único ponto de referência. É preciso analisar o seu estabelecimento a fim de introduzir melhorias e tirar o que não funciona bem.

Comece a pensar em como aperfeiçoar o serviço e o produto que você oferece. Acompanhe algumas dicas que preparamos para vocês:

Conheça seu público-alvo

• Pesquise o gosto da sua clientela

Saber o que o que o cliente prefere gera fidelidade e ele sempre irá voltar para onde sabe que seu gosto será atendido.

• Conquiste seu cliente com brindes

Use a criatividade: chaveiros, enfeites e muito mais. As pessoas que recebem algo sentem a necessidade de retribuir. Essa é a lei da reciprocidade que os grandes empresários tanto falam.

• Confira as reclamações

Pergunte aos clientes o que poderia ser melhorado. Isso faz a clientela se sentir valorizada por dar a opinião. Veja o seu cliente como uma pessoa importante, a percepção e experiência dele é essencial para o seu negócio.

Agregue valor ao seu produto

• Invista na sua equipe

Prepare seus funcionários para dar um bom atendimento, se conectar com os clientes e serem simpáticos e atenciosos. Invista em cursos se preciso, assim eles se sentirão valorizados e podem se empenhar mais para o negócio dar certo.

• Tenha a mente aberta para analisar o seu negócio

Esteja aberto para enxergar as falhas no processo e os pontos de melhoria. Isso lhe dará oportunidades de inserir novas estratégias e consertar o que não está dando certo.

• Inove

Pesquise novas formas de atrair o cliente, tipos de cortes, novas tecnologias, sistemas de gerenciamento, novas parcerias. Não tenha medo de mudar, tenha medo de o seu negócio não ser interessante!

• Invista em divulgação

É importante investir em mídias sociais, como Facebook e Instagram. Faça banners promocionais, crie eventos, faça sorteios, divulgue fotos e vídeos da sua casa de carnes. O marketing é muito importante para alcançar os clientes antes que eles precisem de você.

Cuide da sua vitrine

• Organização

A vitrine lotada dá a impressão de que a casa de carnes é desorganizada e que a qualidade é ruim. Coloque poucas peças, sempre frescas, de forma organizada e espaçada. Separe as carnes por tipo de corte e deixe as peças separadas para que o cliente possa ver cada uma com clareza.

• Destaque a carne

Coloque itens que a favoreçam e destaque a sua cor, como folhas ou outros objetos.

• Capriche na iluminação

Se a iluminação estiver ruim, a carne vai parecer de má qualidade.

• Mude sua vitrine de vez em quando

Assim, o cliente vai ter uma percepção diferente ao chegar no local e isso acaba despertando a curiosidade por comprar uma novidade ou uma peça vista de um ângulo diferente.

• Mantenha o vidro impecável

Não deixe o vidro borrado e sujo como a maioria dos açougues. Isso dá a impressão de que o produto dentro é ruim e a sensação que o cliente tem dentro da loja é importante para a decisão de compra.

• Não encha de cartazes com promoções e preços

Esse tipo de ambiente tira a atenção do produto. Foque em fazer o cliente olhar a carne primeiro, querer comprar e depois procurar o preço. Ver o preço pode afastá-lo antes de ver a qualidade dos cortes que você apresenta.

Gostou das dicas? Então coloque-as em prática para o seu negócio vai decolar ainda mais. Conte sempre com o Meu Minerva para isso!