Conheça as principais tendências do mercado de carnes em 2025 e veja como preparar seu negócio com eficiência, valor e experiência.
O consumidor mudou — e o mercado de carnes também.
Em 2025, o cliente será ainda mais exigente. Ele busca qualidade, procedência, praticidade e novas experiências — e isso afeta diretamente o jeito como restaurantes e açougues devem operar.
Se você quer se destacar, é hora de se preparar com as principais tendências que vão movimentar o setor. Abaixo, mostramos o que vem por aí e como o Meu Minerva pode ser seu aliado para crescer com estratégia e eficiência.
- Cortes nobres: mais valor em cada venda
O consumidor valoriza experiência e sabor — e os cortes premium são protagonistas nessa jornada.
Opções como fraldinha, bife ancho, picanha e short rib agregam valor, aumentam o ticket médio e fazem seu negócio se destacar.
Veja os principais cortes bovinos disponíveis no Meu Minerva
Dica visual: destacar cortes com boa apresentação no balcão ou nas redes sociais ajuda a valorizar ainda mais o produto.
- Sustentabilidade e origem são decisivas na escolha
Clientes querem saber de onde vem a carne. Ter produtos com rastreabilidade, práticas sustentáveis e origem garantida é hoje um diferencial comercial.
No Meu Minerva, você encontra produtos com produção responsável e atestados de qualidade.
Veja como reforçar isso nas suas comunicações com o consumidor.
- Soluções práticas: porções, kits e carnes marinadas
A rotina corrida faz o consumidor buscar facilidade sem abrir mão do sabor. Carnes porcionadas, temperadas ou prontas para uso ganham espaço nos açougues e cozinhas.
Ofereça kits para churrasco ou porções para semana, embalados e prontos para levar.
Inspire-se com essas dicas de apresentação e venda prática
- Churrasco gourmet: tradição com sofisticação
O churrasco não saiu de moda — ele evoluiu. Hoje, o cliente quer qualidade, corte certo e preparo impecável.
Ofereça orientações, sugestões de combinação e experiências completas com produtos premium. E claro, use as redes para mostrar tudo isso!
Veja como divulgar seu açougue nas redes sociais e atrair mais clientes
- Digitalização: ganhe tempo, reduza erros
Gestão de estoque, pedidos, controle e reposição. Tudo isso pode (e deve) ser feito com apoio da tecnologia.
O Meu Minerva oferece recursos como:
- Favoritos
- Refazer pedidos
- Comparar compras
- Pedidos salvos
Descubra como ganhar tempo usando essas funções
Resumo: como se preparar para 2025
- Trabalhe com cortes nobres e valorize sua exposição
- Tenha produtos com origem garantida e sustentável
- Invista em soluções práticas e embalagens funcionais
- Aposte em conteúdo e experiências com o churrasco
- Use a tecnologia para comprar, vender e atender melhor
Conheça o Meu Minerva: abasteça com eficiência e qualidade
No Meu Minerva, você encontra tudo o que precisa para adaptar seu negócio às novas demandas:
- Portfólio completo
- Suporte especializado
- Soluções que otimizam sua rotina
Acesse agora e prepare seu estoque para o novo perfil de consumidor!
